Luomurypsiöljy

Myssyfarmin kylmäpuristettu luomurypsiöljy on kiitetty ja palkittu tuote. Se on puristettu poikkeuksellisen hellävaraisesti puhtaasta Largo-lajiketta edustavasta luomusyysrypsistä ja sen maku on erittäin hieno. Öljy maistuu pehmeältä ja pähkinäiseltä, kitkerä jälkimaku puuttuu täysin.

Myssyfarmi käyttää pääasiassa vain oman tilan pelloilla kasvanutta, erittäin korkealaatuista luomurypsiä. Rypsi on kuin viini tai kahvi - lajikkeen valinta, maaperä, kasvuolosuhteet, sadon puhtaus ja valmistustekniikka vaikuttavat kaikki makuun ratkaisevasti. Oleellisinta on juuri syyslajikkeen käyttö, sillä syysrypsi on kukkinut vuoden valoisampaan aikaan ja kypsynyt luonnollisesti pellossa ilman kuivurissa kuivausta. Myssyfarmin pienpuristamossa elintarvikeöljyn puristimet on säädetty poikkeuksellisen hellävaraiselle paineelle. Öljyn lehtivihreäpitoisuus on nolla, joten se kestää kuumennuksen hyvin. Parhaimmillaan se on kuitenkin salaatin tai perunan päällä sellaisenaan: vähän vuorisuolaa päälle ja kastike on valmis.

Huom! Tuote toimitetaan varovasti käsiteltävänä lähetyksenä, joten toimituksen hinta on 6,90€.