Hernerouhe on erinomainen kotimainen kasvisvalkuaisen lähde, joka on kehitetty soijarouheen kotimaiseksi vastineeksi. Se on nopea ja helppokäyttöinen tuote, joka ei dominoi mitään ruokaa miedolla maullaan.
Herneessä on 18g proteiinia / 100g, mikä on enemmän kuin keskiverto jauhelihassa. Se sopii monipuoliseksi raaka-aineeksi kasvispihveihin, risottoihin, uuniruokiin sekä esimerkiksi lettutaikinaan. Kun Hernerouheen sekoittaa kuumaan veteen tai kasvisliemeen 1:1 mittasuhteella, se turpoaa noin 10 minuutissa.
